標題: [轉貼] 14種超級食物，改變你的一生 [打印本頁]

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作者: areson    時間: 2013-1-3 22:30     標題: 14種超級食物，改變你的一生

歡迎進入超級食物的世界

《超級食物》以一個非常簡單的概念為基礎：某些食物比另一些食物更有益健康。
我們都能夠猜想得到，蘋果比洋芋片更有益健康；或者即使抽菸、體重過重，而且從來不運動，在一個星期內抓幾把堅果來吃，至少可以降低15％心臟病發作的風險。這是某些食物充滿力量的原因。
《超級食物》提出14種營養豐富的食物。經過證明，它們有助於預防、並且在某些情況下逆轉老化所帶來的弊害，包括心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、某些癌症，甚至老年失智症。
超級食物多半有「夥伴食物」，通常和超級食物屬於相同的類別，並且提供類似的營養。例如杏仁、葵花子、胡桃，以及其他幾種堅果，都是超級食物核桃的夥伴食物，可以搭配食用。

1.豆類：蛋白質與維生素B群的豐富來源   <無糖豆漿好東西>

2.藍莓類：超級抗氧化劑   <漿果類都很好，包括草莓、桑葚，但應注意農藥>

3.青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源 <須注意農藥很多的問題>

4.燕麥類：降低膽固醇與血糖的功臣    <先檢測是否穀物過敏>

5.柳橙橘子：維生素豐富，吃比喝更有益 (柑橘類在這裡，有皮少農藥)

6.南瓜：富含類胡蘿蔔素（α+β）

7.野生鮭魚：提供必需脂肪酸Omega (還有沙丁魚、鮪魚亦可)

8.黃豆：最佳植物性蛋白質

9.菠菜：營養模範生    <地瓜葉更好，多了粗纖維，更便宜>

10.茶：富含兒茶素，降低罹患各種癌症的風險   <必須無糖>

11.番茄：富含茄紅素，好處多得說不完

12.火雞（雞胸肉）： 瘦肉蛋白質最豐富

13.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇   <熱量過高>

14.優格：益菌強化免疫系統     <必須少糖>

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作者: yunyun    時間: 2013-1-4 18:55

謝謝分享

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作者: nomotsp    時間: 2013-1-9 14:57

感謝分享，有機會來吃看看

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