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PD961A 發表於 2011-10-6 18:58

超市不能說的秘密

超市不能說的秘密

僅供參考[資訊快遞]超市不能說的秘密

寬敞舒適的購物環境,種類齊全價格便宜的商品,零距離無障礙的超市購物方式,已成為生活中不可缺少的一部分。
你是否注意到,在超市琳琅滿目的商品中,商品的擺放位置是暗藏很多秘密的。
  
秘密一:越新鮮食物擺在越堶情@ 
每家超市的牛奶、優酪乳、袋裝熟肉等食品貨架上,人眼平視最先看到的,擺在最外面的商品,生產日期可能都不是最新的,反而越靠娷\放的,生產日期越近,也就是說越新鮮。 
如何擺放商品,是超市的一種行銷策略,把商品按照不同位置擺放,很大程度上可以促進銷售量。
通常,利潤較大的物品,擺右邊,因為大多數人習慣用右手,所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品,通常也會擺放放在這個位置。
購物的顧客,目光都會先集中在中間的貨架上,上面的商品也賣得最快。
調查資料顯示,放在與顧客眼睛視線平行位置的商品,可以增加70%的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置,第二是齊腰的地方,第三是與膝蓋平行的地方,這些位置擺放的商品利潤都比較大。
  
秘密二:早上8:00—9:00超市人最少 貨最鮮
據調查顯示,這個時間,超市的人流量最小,但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。
散裝的新鮮肉食、蔬菜都是早上上架最新鮮的,此時購買這兩種食品最佳。但水果卻不能保證,因為很多水果都要存放兩、三天,每天在水果表面淋點水,就會讓它看起來依然很新鮮。
而晚上8:00以後超市人最多,很多食品,如蔬菜、海產品、豆製品等都不新鮮了,開始打折促銷。對於食品而言,只要是打折促銷的肯定不新鮮,尤其是熟肉和豆製品,一定要慎重購買。
 
秘密三:用燈光讓食物更新鮮 
我們到超市會發現,那娷\放的各種肉類,看起來都紅嫩新鮮,各種蔬菜都翠綠無比。等買回家一看,可能就不是這麼回事了。
超市特意選用粉紅色的燈光照射肉類,會顯得格外鮮嫩,選用綠色的燈光照射蔬菜,會顯得更綠。與珠寶店中用特殊燈光照攝的效果原理一樣,其實與真實品會有一些差距的。

秘密四:買一贈一或促銷品並不便宜 
消費者購物時並不會去注意自己不需要的商品價格,商家根據這種消費習慣,提高價格後再附贈品。比如一瓶牛奶本來應該10元,現在買一瓶大的贈送一瓶小的,
但超市實際已悄悄地將價格提高12元。買大送小,肯定就會覺得划算。 
為避免被捆綁促銷吸引,建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上,而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。
  
秘密五:沒賣完的散裝肉食進行再處理、再銷售標有當日生產日期的熟肉,其實並不新鮮。今天買的香腸堨i能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。 
一般情況下,很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝,包一層的,說明東西比較新鮮,層數越多,越能掩蓋其不新鮮的一面。
很多是因為食品失水,才導致包裝袋滑落,所以只能多包幾層

1.現貨的上層優良水果,會挑出來另標高價賣!
2.將有瑕疵或長像不美觀的或快熟化的水果,以較低價格出清!
3.把低價位水果放在靠近外面,可以先賣掉出清!
4.快爛掉或熟化的水果切盒販賣,起碼還可以救回一些成本的!
5.像蘋果等以標籤貼在有瑕疵外皮上,以掩其缺點!

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